餐飲廢水隔油設(shè)備的安裝與管理
1.安裝要求
1.1 建筑專業(yè)
(1)除簡易隔油器外,隔油設(shè)備宜單獨(dú)設(shè)置在獨(dú)立房間內(nèi),注意運(yùn)輸通道(含門寬)和檢修空間。
(2)隔油設(shè)備安裝時,箱體可一側(cè)靠墻,其余三面墻面不小于0.6m;箱體上方凈空不小于0.6m。
1.2結(jié)構(gòu)專業(yè)
(1)滿足隔油設(shè)備的承重荷載要求。
(2)簡易隔油器可直接放在地面上,其他系列的設(shè)備宜采用剛性混凝土基礎(chǔ)。
(3)基礎(chǔ)頂面應(yīng)平整規(guī)則,設(shè)備底座應(yīng)與基礎(chǔ)充分錨固。
(4)當(dāng)基礎(chǔ)設(shè)在底板或樓板上時,基礎(chǔ)應(yīng)直接落在承重板上。當(dāng)基礎(chǔ)設(shè)在地面上時,地基承載力標(biāo)準(zhǔn)不低于120KPa,達(dá)不到要求時應(yīng)進(jìn)行地基處理?;A(chǔ)底面下設(shè)砂石墊層或灰土層,其厚度不小于200mm,并充分夯實。主體結(jié)構(gòu)專業(yè)設(shè)計人員應(yīng)根據(jù)所選設(shè)備的荷載參數(shù)進(jìn)行底板、樓板及設(shè)備基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)設(shè)計。
1.3電氣專業(yè)
除簡易隔油器外,應(yīng)提供設(shè)備配套的三相五線制動力電源及普通照明。
1.4暖通專業(yè)
除簡易隔油池外,隔油設(shè)備設(shè)置場所宜設(shè)通風(fēng)換氣系統(tǒng),換氣次數(shù)不小于15次/小時。
1.5給排水專業(yè)
(1)提供隔油設(shè)備進(jìn)水管、出水管、通氣管、放空管、超越管與相應(yīng)管道系統(tǒng)的接駁。通氣管應(yīng)單獨(dú)接到室外。
(2)除簡易隔油器外,隔油設(shè)備進(jìn)、出水管之間應(yīng)設(shè)超越管,分支管宜設(shè)在立管處。超越管應(yīng)設(shè)在閘閥,閘閥盡量靠近立管。
(3)隔油設(shè)備附近宜設(shè)置清洗用水龍頭及排水設(shè)施(地漏、地溝或集水坑)。
(4)除簡易隔油器外。為避免紊流情況的發(fā)生防止管道堵塞,隔油設(shè)備進(jìn)水管的安裝需滿足一下要求:
A.豎向立管以2個45°彎頭,中間配以長度小為250mm的短管,連接至隔油設(shè)備。
B.接至隔油設(shè)備的排水橫管長度不小于10倍的管道直徑。
C.隔油設(shè)備的進(jìn)水橫管應(yīng)設(shè)有連續(xù)坡度,其坡度小為1%。
1.6 設(shè)備及管道的安裝應(yīng)符合《建筑機(jī)電工程抗震設(shè)計規(guī)范》GB50981-2017的有關(guān)規(guī)定。
2.操作說明(不含簡易隔油器)
2.1電器控制:隔油設(shè)備及內(nèi)置的氣浮裝置、加熱裝置、提升裝置應(yīng)設(shè)有手動、自動兩種運(yùn)行模式,并可實現(xiàn)每日分時自動運(yùn)行。
2.2手動排渣:排渣時開啟排渣門,之后關(guān)閉閥門。
2.3手動排油。排油管閥門打開,利用進(jìn)水口與排水口存在的液位差進(jìn)行液壓排油。當(dāng)觀察到排油管有水流出時,排油過程結(jié)束,關(guān)閉排油管道閥門。
2.4手動排泥:底部沉泥量由固液分離倉至油水分離倉依次減少,為保證內(nèi)置部件的長期穩(wěn)定運(yùn)行,需定期進(jìn)行排泥。排泥時開啟排泥閥門,之后關(guān)門閥門。
2.5全自動型設(shè)備可通過時間繼電器或可編輯成邏輯控制器(PLC)實現(xiàn)定時自動排渣、排油】排泥。
3.日常管理
3.1排渣管理
A.排渣時間:任意時間段排油操作之后。
B.排渣頻率:1次/d。
3.2排油管理
A.排油時間:任意時間段,當(dāng)有來水時排油效果更佳。
B.排油頻率:1次/d。
3.3排泥管理
排泥頻率:固液分離倉:2~3次/周;
氣浮倉:1次/周;
油水分離倉:1次/周;
3.4簡易隔油器的人工清渣、精油、清泥周期按實際使用情況確定,長不超過7天。
3.5設(shè)備產(chǎn)生的油、渣、泥由具有資質(zhì)的廠家回收處理。